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不过这个辣度,完全在可以接受的范围之内,而且,还不是那种单纯的辣,而是带着香。
这个味道……
没错了!
就是这个味儿!
“咋个样,你倒是说话嘛,别让我等,你要说不行,我就再回去配!”
调料就那么多,每一次无非就是更改一下各种调料的分量。
只要多试验几次,总能找到最适合配比。
“不用改了,就是这个,就是这个!”
张崇兴说着,拿着罐子直奔院子里,靠近东厢房这边,支着一口柴锅。
夏天在屋里做饭太热,平时都在这里解决一日三餐。
抱柴火,烧水……
看张崇兴在院儿里一通折腾,把正在写作业的几个孩子都给引了过来。
“爸,你整啥呢?”
苗苗看着好奇,刚吃过晚饭,又点火干啥?
“等着就知道了!”
锅里的水烧开,张崇兴去厨房拿了一块方便面的面饼出来,之前试生产,做出了好几百块面饼,都分给农场职工了。
“爸,你又要煮面?”
苗苗见状,立刻就没兴趣了。
第一次吃,还觉得挺新鲜的,可后来再吃,就觉得没意思了。
面饼的制作工艺,最近也在调整,张崇兴本来想亲自去县城,请国营饭店的面案师傅,可一直没腾出时间,让刘海帮着问过,人家根本不带搭理的。
放着国营饭店的大师傅不当,跑他们这个地方来,那不是纯纯的神经病嘛!
不过毕竟是县委书记家的大公子出面,那人大师傅也不好啥都不教,倒是提供了一个能让面变得劲道的办法,只是还没有试验过。
面饼下锅,张崇兴又用勺子舀了点儿调料粉加了进去,接着就是用筷子在里面一通搅。
苗苗吸了吸鼻子,感觉这味道……
不一样了!
“哥,又做啥好东西呢?”
小草儿从外面走了进来。
“方便面?哥,这汤咋是这个色啊?”
酱褐色,就是人们常说的……
鸡把把色!
“巧云嫂子新拿来的配方。”
“又来?”
小草儿可是亲眼看见过,自家阿哥被张巧云用秘密武器,辣得红脸憋肚的模样。
“你个臭丫头也信不过我!”
张巧云
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