了出酒寡，不温不火才能酿出绵柔甘冽的好酒。
不一会儿，清亮的酒液顺着竹管慢慢滴了出来，落在底下的酒坛里，发出清脆悦耳的声响。第一锅酒，开始出了。
几人合力之下，酿酒进行得比预想中还要顺利。
每个人各司其职，手上的活没断过，院子里虽然忙乱，却不慌乱。
秦山自然是主力。他守在木甑旁边，看火候、调温度、控出酒，哪一步都离不了他。
谁要伸手帮忙他还不放心，非得自己盯着才踏实。
陈永强负责力气活。搬酒坛、添柴劈柴，一趟一趟地跑。
秦家两姐妹负责烧火打杂。灶膛前轮番守着，火大了抽柴，火小了添柴，眼睛不敢离开灶门。
闲下来就帮忙递东西、扫地上的水渍，手脚麻利得很。
梁美娥眼里有活，哪里需要人她就出现在哪里。
几个人配合得像一台上了油的机器，各转各的，又不磕不碰。
日头渐渐升高，院里的酒香也越来越浓，连路过院门口的人都忍不住吸着鼻子往里张望。
像这种家庭作坊，一天能出的酒要看设备。
木甑一次能蒸五六十斤高梁，整套流程走下来，一天能出两到三锅。
满打满算，一天大概能酿出百十来斤高粱酒。
不过酿酒不是一天能完成的事，今天能出的第一锅，是秦山前几天提前泡好发酵的那一批，刚好赶在满月酒前成熟。
陈永强这次要的量不小，秦山计划连着干两三天，把酒坛子都灌满，存起来慢慢喝。
反正高梁备足了，曲饼也够，人手也齐，趁着这两天砖瓦厂的瓦片还没到，一口气把酒酿完。
梁美娥看着院子里一坛坛码好的酒，眼睛亮得跟装了灯泡似的，嘴角怎么也压不下去，心里乐开了花。
她刚才偷偷尝了一口，那酒入口绵柔，后味甘甜，一点也不辣嗓子，比镇上徐家酒坊卖的那些强出去不是一星半点。
徐家酒坊的酒在附近几个乡镇都算有名气了，可跟秦山酿的这一比，立马就差了意思。
“这以后可都是钱啊。”梁美娥蹲在一只酒坛旁边。
她扭头看了一眼正在搬坛子的陈永强，心里盘算开了。
陈永强之前答应过她，以后酿了酒，销售的事交给她来办。
她男人死得早，虽然开了个小卖部，但一个月也就挣个油盐钱。
要是能把这酒卖出去，
…。。