着一把破蒲扇疯狂地扇着风。
李长云睁开眼,看了看窗外刺眼的阳光,突然坐直了身子。
“也是,读万卷书不如行万里路,听说城外三十里的云雾山,这几天正是采摘夏茶的好时候,走,今天咱们不看书了,去山里采茶去。”
一听要出门,林子轩顿时来了精神,赶紧去后院套马车。
沈清秋也收拾了几个干净的竹篓,小狐狸砚台更是兴奋地直接窜上了马车顶。
马车摇摇晃晃地出了城,驶向了云雾山。
云雾山因常年云雾缭绕而得名,这里的土质极其适合种茶。
马车刚到山脚下,一股清新的茶香就扑面而来,让人精神为之一振。
漫山遍野都是阶梯状的茶园,几十个戴着斗笠的茶农正穿梭在茶树间,双手翻飞,熟练地采摘着嫩绿的茶叶。
李长云没有端着五品大儒的架子,他脱下那件长衫,换上了一身粗布短打,背起一个竹篓,直接走进了茶园。
“采茶讲究的是心静手稳,只掐那一芽一叶的嫩尖儿,不能用指甲掐,要用指腹折断,否则茶叶沾了人气,炒出来的茶就会发酸。”
李长云一边给徒弟们示范,一边耐心地讲解。
林子轩哪干过这种细致活儿?
他那双拿惯了长枪的手,捏起那娇嫩的茶叶,简直比绣花还难受。
没一会儿,他采下来的茶叶不是被捏碎了,就是连着老梗一起扯了下来,惹得旁边的茶农们一阵善意的哄笑。
沈清秋倒是学得极快,她心思细腻,手指修长,不一会儿就采了小半篓品相极好的嫩茶。
在茶园里劳作了整整一个上午,师徒几人都累得满头大汗,但也采了满满三大篓的新鲜茶叶。
李长云带着徒弟们来到山腰处的一户茶农家里,借了他们的土灶和铁锅,准备亲自炒茶。
炒茶,是制茶最关键的一步,俗称杀青。
铁锅被柴火烧得通红,李长云将新鲜的茶叶倒进锅里,只听刺啦一声,一股浓郁的茶香瞬间弥漫开来。
他没有用任何工具,直接将双手伸进滚烫的铁锅里不断地翻炒、揉捻。
“先生!小心烫啊!”
林子轩吓了一跳,赶紧想上前帮忙。
“退下。”
李长云头也不回,双手在铁锅里翻飞,动作行云流水,带着一种奇异的韵律。
“炒茶如修心,这茶叶就像是初入红尘的读书人,带着满身
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