呐!
这世代纯天然无污染的鱼和野菜就是好吃,不过就是最简单的烹煮方式,也能做出这样的饭菜来,想到等江宴将她要的鱼笼和鱼罩做出来。
她要多抓些鱼回来,鱼汤,红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼......她换着花样做,怎么样都吃不腻。
江枝微微扬着嘴角,心里已经开始有些迫不及待了。
“还剩了几条在院子里养着呢,你们要是喜欢咱们晚上还吃鱼。”
江枝看到众人都喜欢,心里也高兴的很。
“做法也不复杂,小姑你要是想学,我便教你。”
这说法江枝还真有些说不上来,江莲衣要是喜欢,倒是可以跟着她学学,在她看来这鱼还有野菜做法都不难,看看便能学会了。
听到江枝这话,江莲衣喜滋滋的点了点头,她也想学学江枝这做饭的手艺,主要是今日这鱼汤简直就是好喝到她心里边去了。
“阿枝,这鱼你怎么能做的这般一丝腥味都没有,真是太神奇了。”
吴氏满脸疑惑,这鱼他们从前可是都吃过的,村子里家家户户的谁家没试着做了许多回,实在是真没谁能做的出来没有腥味的鱼。
要不然村子外头河里的鱼哪还剩到现在没人去抓鱼去,要知道大家伙日子都不好过,一年到头能吃上一顿肉都难。
若是有这般好吃的鱼肉,谁还吃野菜不是。
话音刚落,屋子里正低着头喝着碗里的鱼汤的江莲衣和江宴两人顿时停下动作,齐齐朝江枝看去,他们对吴氏说的这话也是同样疑惑的很。
江宴更是没想通,江枝炖这鱼汤的时候,他可是全都在一旁看着的,也没瞧见有什么特别之处,可为什么做出来的鱼汤竟是这般又香又鲜,他喝了两碗还觉着不够。
江枝扬着眉眼,嘴角带着笑意,微唇轻启,轻声说道:“一是炖鱼汤时放的那开水,二便是摘回来的那一小撮的野苏子。”
那野苏子可是做鱼的好调料,不论是红烧鱼还是炖鱼汤,既能去除鱼的腥味,还能增加汤的鲜味,鱼汤里还带着浓浓的野苏子特有的香味,绝配啊!
“没想到那长的同杂草一般的野苏子,作用竟然这般大!”
“从前倒是从来都没有人用这野苏子来做鱼的,真是个好东西,等下回我出去见着了,便带一些回来种到咱们家院子里。”
江莲衣愣着神有些喃喃自语,也不怪他们几人不知道这法子,实在是谁也不知道这野苏子不仅能吃,还有这个用处
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