若是时间短了不仅无法去除竹笋里头的涩味还影响口感，要是焯水的时间过长，又会将这笋给煮烂。
所以她让江莲衣帮忙烧了水，这焯水的活还是她亲自来放心一些。
江莲衣倒是也不恼，知道江枝这不是不信任自己，而是这一步的做法很重要，她一边给江枝打着下手，一边目不转睛的盯着江枝手里边的动作。
江枝一边给切好的笋片焯水，一边将这一步要注意的要点和江莲衣细细说了一遍，这两日她其实也发现了。
其实江莲衣很聪明，而且对厨艺还很有天赋，她只是说了一遍，江莲衣便全都记住了，到她上手的时候做出来和她竟然一般无二。
两人忙活了好一阵，总算是将笋片都炒好了水，江枝装了一海碗放在灶台上，打算留着晚上吃的，多留一些晚上正好给李婶家也送一些过去给他们尝尝。
这时候江宴也在院子里暂时铺了张旧竹席，这个还是到屋里问了吴氏，翻找出来的一张有些破旧的竹席。
这会儿晒盘还没做好，只能先将就着用，等明日这些晒盘都做好后再移到晒盘里晾晒。
忙活完江枝和江莲衣也差不多开始忙活晚饭了。
江莲衣照着江枝教她的做法，做了鱼汤还有一个凉拌野菠菜，江枝用方才分出来焯过水的竹笋，做了满满一海碗的清炒笋片。
“阿枝，你也尝尝我做的这个鱼汤和野菜，看看味道如何？”
江莲衣盛了一小碗的鱼汤，朝江枝递了上去，便直勾勾的盯着江枝，想看看自己做的这个鱼汤和她做的是不是一样的味道。
江枝知道她此时的心思，也没犹豫，先往洗干净的锅里舀了几瓢清水，留着等会儿烧热了洗碗用的。
做完这些后这才放下手里的水瓢，接过江莲衣递过来的鱼汤，吹了吹便浅尝了两口，顿时满意的抬起头。
“小姑，你这还真是有做菜的天赋呢，这鱼汤一点腥味也没有，又鲜又香！”
头一回试着做便能做成这样，确实算是不错的了，接着江枝又在江莲衣的注视下，尝了一口同样是她做的凉拌野菠菜。
江莲衣有些紧张的咽了咽口水，看着江枝眼睛一眨也不敢眨，就生怕自己方才哪个步骤没做好，直到看到江枝扬起笑意，朝她满意的点点头。
江莲衣这才将悬着的心放到了肚子里，自己这学会了做菜，日后家里也不用日日都让江枝一个人来忙活厨房里的事，她也能帮忙。
江枝将鱼汤还有做
…。。