当初江枝腌制腊肉的时候,放了不少的盐和调味料,这盐是为了防止肉变味的,所以放的多了些,制作腊肉的时候早就已经渗透进了肉里。
所以做菜的时候,咸味已经足够了,不用在另外加盐。
什么!
腊肉?
一听江枝这话,江莲衣顿时瞪大了眼睛,抬头看了一眼房梁上正悬挂着的黑黢黢的腊肉,随后转过头看了看已经做好盛在海碗中,看着色泽金黄,泛着油光的......腊肉!
她嘴角一抽,实在是没法将这两样东西联系到一块,江枝说的真的是同样一样东西吗?
这也太神奇了,这腊肉做出来竟然是这个模样!
等江莲衣回过神,此时江枝已经将白菜炒好,洗好锅,往锅里舀了清水,打算再做一个鸡蛋汤,今晚的晚饭便做好了。
这鸡蛋汤最是简单,清水两碗,鸡蛋两个,将鸡蛋打入碗里,待锅里的水烧开。
碗里的鸡蛋打散至起泡,往锅里的沸水中轻轻倒入,再用手中的筷子搅拌均匀。
待锅里的水再次烧开,锅中便出现了蛋花,江枝再往锅里撒入一点料酒还有盐调味,搅拌一圈鸡蛋汤就做好了。
做法简单,味道确实十分的香甜,还是这古时候的家养的鸡下的蛋香啊。
江枝闻着碗里的鸡蛋汤的香味,此时想要自己养鸡的心情到达了顶峰,明年她便要买些小鸡回来,自家养着,到时候既不缺鸡肉吃,也有吃不完的鸡蛋了。
而且他们现在在屋子不远的荒地处,已经开辟了不少菜地,等开了春便成种上青菜,到时候家里剩下的菜叶也能喂鸡,一举两得。
江枝简直要给自己鼓掌叫好了,这法子真不错,到时候江平安年岁也渐渐长大,可就日日都有鸡蛋可以吃了。
等江莲衣将晚饭端进堂屋中,正好刚起身将针线都收拾妥当的徐氏,这才发觉自个尽忙着做针线活,一边和吴氏聊着各种家长里短的,一时间竟然忘了看时辰。
没想到今日竟然在江家待了那么久,江枝她们都做好了晚饭自个竟然都还没发觉,徐氏脸上带着一丝尴尬之色。
虽说自家和江家交好,但是这毕竟到了用饭的时辰,自个一个外人还在这始终有些不妥,想到这便赶紧起身要回去。
不过屋子里弥漫的饭香味,让她忍不住咽了咽口水,徐氏发觉到自己这动作,顿时身子一顿,脸上微微发烫很是不好意思。
不过她真不是故意的,只是这香味实
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