成好吃的炒南瓜籽。”
吴春桃一边吃着又香又脆的炒南瓜籽,一边已经幻想日后也自个炒来吃的情形,虽说镇上的零嘴她们买不起,但是自家的南瓜不少。
到时候除了给来年要种的南瓜留些种子,其它的都可以拿来炒了当她们的零嘴,阿娘肯定不会反对的。
“对,家里现在都还剩好几个南瓜呢,到时候我们都给留着,阿枝你教教我们怎么做这个吧。”
吴翠兰也一脸期待的朝江枝看着,一双眼睛亮晶晶的满是期待。
江枝“噗呲”一笑,朝两人郑重的点了点头,这也不是什么复杂的做法,随即便开口将这炒南瓜籽的做法朝两人详细说了一遍。
“这倒是没什么难的,你们做上一遍肯定就会了。”
江枝将手里边剩余的南瓜籽放到吴春桃手里,接着说道:
“吃南瓜后挖出来的南瓜籽,先用清水反复的搓洗,多换几遍清水就成,洗到南瓜籽的表面不黏糊就算是洗干净了。”
江枝嘴角带着笑意,声音清脆语气平缓,
“洗干净后的南瓜籽便放到干净的竹席上边晾干水分。”
“晾干后的南瓜籽便能开始炒了,锅子里不要放油,烧热锅后保持小火,不停的翻炒,避免它炒焦糊,小火炒熟就成。”
“若是当天吃不完的南瓜籽,放到罐子里能放上十天半个月都能保持这个口感。”
江枝说的这个便是最原始的做法,也是原味的炒南瓜籽。
其实这个炒南瓜籽做法还很多,盐焗的,还有香料风味的,口感也各有不同,但是现在吴家可没银钱买那些东西,所以江枝便没有多说。
等日后自己尝试出新的口味,到时候再给两位表姐送一些过来给她们尝尝不迟。
这下吴翠兰和吴春桃更是喜欢江枝这个表妹了,拉着她一直说着话,直到外头传来叫喊声。
“翠兰,春桃,你们赶紧叫上阿宴和阿枝,还有你们小姑,咱们要开饭了!”
听到这话,吴翠兰和吴春桃这才停了话茬,拉着江枝就往堂屋走去。
吴翠兰去大屋里唤正在里头叙话的吴老汉吴老太和吴氏,吴春桃则一把压下想要出去一道帮忙的江枝,随后一路小跑去了厨房,说要帮忙端菜。
让江枝安心坐在屋里等着就是,这外头冷可别冻坏了。
江枝也没拂了她的意,她要是跟着去帮忙反而给她们添乱了呢,厨房里头三个舅母在忙活着,这会儿饭菜也都做好
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