这味道实在是太让人上头,江枝嘴角一勾,今日这酸菜鱼算是颇为成功了。
“阿枝,这酸菜鱼真的好香啊,我肚子现在更饿了,阿宴什么时候回来,我有些等不及了呢。”
江莲衣说着话,眼睛却是一直盯着海碗中的酸菜鱼,心里暗暗想着,原来这鱼还能做成这样,今日算是又学了一招。
江枝低着头轻笑,一边刷锅一边应和道:
“估计快了吧,等我做好这个鱼骨汤便能开饭了。”
这鱼骨汤便是用方才片了鱼片的剩下的鱼头和鱼骨做的,做法简单还不费力气。
江枝添了柴,等锅子烧热舀了一勺猪油,便将方才腌制好的鱼骨倒入锅里,小心的煎至两面金黄。
此时的江家厨房里,锅里煎的焦黄的鱼骨正“滋滋”直响,空气中弥漫着鱼肉的焦香,满是烟火味的气息,温馨而又美好。
院子里江宴一脸激动的跑回来时,江枝正往锅里倒入刚烧开的热水,随即盖上盖子,等水煮开的间隙,便将豆腐切成小块。
此时盖着盖子的锅子上方,“咕噜噜”冒着热气,江枝抬手掀开盖子。
将切好的豆腐全部倒入汤里,撒入食盐调味,最后撒上一小撮葱花,搅拌几下,最后一道鱼骨汤便做好了。
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