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第175章 太神奇了

作品:分家后,盖房吃肉偏心爷奶悔断肠作者:春山见雾
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是江枝昨日口中说的那个苕皮吗,她现在也开始期待等会儿做好的烤苕皮会有多香。

听江枝说的,那可是让人直流口水!

江枝抬起头,朝江莲衣轻声笑了笑,一脸神秘的开口道:

“等会儿等我做好烤苕皮你会更加惊讶的。”

说完江枝便不再多话,低下头按着方才的步骤,将剩下的地瓜粉浆水全都烫成一张张晶莹剔透的面皮,直到舀完最后的一勺浆水。

将烫好的面皮轻轻放到一旁做好的面皮上,这才罢了手。

江枝炒了些鸡蛋,又炒了肉丁,打算多做几个口味让江家众人都尝尝。

接着做起了酱料,蒜末,辣椒粉,孜然粉,酱油,盐......

最后烧热油淋上搅拌均匀,这就是烤苕皮好吃的另一道秘密了,这还是当初江枝跟着小摊的老板学来的呢。

家里没有平底锅,江枝只好用平日里烧饭的锅子试着看看。

江莲衣将原来锅里的热水倒掉后清洗干净,灶台里添了柴火,没一会儿锅子表面的水便都晒干了,微微的冒着热气。

江枝看着差不多了,卷起袖子开始往锅里耍油,待油热后将一张烫好的苕皮平整的放入锅中,随着锅里“滋滋”的油爆声响。

一面的苕皮慢慢被煎成焦黄,随之散发着诱人的香气。

江莲衣瞪大了眼睛,这东西若不是她是跟着一道做出来的,根本想不到现在锅子里被煎的焦香的面皮,竟然是地瓜做出来的啊。

这可比烤地瓜香多了,她伸长了脖子,这才刚刚煎到一半,她都已经强忍着口水,真想马上就尝尝,这烤苕皮到底是个什么滋味。

江枝低着头,看着已经差不多了,一手拿起筷子将锅子里的苕皮翻了个面,顿时便瞧见锅里露出的半面被煎的金黄焦香。

只见锅里的苕皮不仅看着色泽金黄酥脆,那诱人的香味更是香气扑鼻,顿时让人食欲大增,忍不住想要咬下一口尝尝。

不过出神的间隙,锅里的苕皮便已经被煎成了两面金黄,江枝舀了一勺方才调好的江枝刷在苕皮面皮上,这下锅里的香味更是香了几分。

随后在面皮中间处撒上切好的酸豆角,酸萝卜,肉丁还有葱花,再将左右两面的苕皮对折盖过方才放的小料上。

最后江枝转过身,拿过两根竹签,将做好的烤苕皮串成一串,烤苕皮便做好了。

江枝嘴角扬起一抹笑意,轻笑着朝边上的江莲衣递了过去。

…。。
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