甚？
吴氏顿时有些疑惑，不由得抬头朝江宴看去，他这个做大哥的，怎么也跟着江枝和江莲衣胡闹。
“阿娘，没事，小妹说要用这些做荷叶茶，等做好了便给裴大哥送去当做回礼。”
江宴对裴知年很是敬重，将他当成了自个的兄长一般，当初因着裴知年他才能这般顺利的入了云林书院。
他知道裴知年爱茶，江枝说的这个荷叶茶外边可没有，裴知年想来肯定会喜欢的。
吴氏听到这是为了给裴知年的谢礼，顿时也忘了方才还有些责备他们三人摘了这些荷叶，将手里收拾干净的鸡放进厨房。
将手洗干净了，还打算帮着江枝他们一道收拾这些摘回来的荷叶荷花。
这制作荷叶茶的第一步，便是要先清洗。
但是这刚摘回来的荷叶要先处理一下之后才更好清洗，江枝站在院子中央梨树的树荫下给江宴三人做示范。
她将一片荷叶拿在手里，对折剪去最上边的荷叶杆子，再将手里剩下的荷叶折了几折，剪成条索状，随着江枝一边说手里拿着剪子上下飞舞。
下边的晒盘上很快就堆起了一小堆剪好的荷叶，吴氏三人点了点头，这瞧着简单倒是不难，依照着江枝的模样很快就上手了。
不过这剪荷叶可比摘荷叶快多了，没到半刻钟的功夫，三人便已经将今日摘回来的荷叶全都剪好，此时江莲衣早已将水井边的大木盆清洗干净。
装满了清水，随后便将剪好的荷叶倒入木盆中清洗干净，江枝蹲在木盆边上，白皙的双手伸进木盆中来回搅动荷叶清洗。
今日摘的荷叶都是她特意挑着比较鲜嫩的嫩叶，这样做出来的荷叶茶最是上乘，苦涩感要轻些。
待洗好了荷叶，厨房里吴氏也已经按江枝嘱咐的，生火架锅，开始蒸荷叶。
看着江枝均匀的朝蒸架里均匀的撒入荷叶，江宴看着好奇，不由得喃喃出声道：
“这不就蒸熟了吗？”
他还当同之前的金银花那般，直接放到外头晾晒就成呢。
江枝将最后一把荷叶撒进蒸架里，最后盖上锅盖，这才回过头解释起来：
“这叫蒸青。”
接着伸手拿起一旁的柴火，往灶台内添了两根。
“这荷叶水分含量较低，不适合炒，蒸是最适合的。”
听着江枝的话，江宴微微有些挑眉，他有些听不明白江枝这话的意思，水分含量又是什么？
不过他
…。。