咱们东北冬天,能做的东西少很多,时令的蕨菜等都只有干货!
啥时候等开春儿化冻了有机会你们再来,给你们整点山上地道的野菜尝尝,味道跟现在又完全不一样了!
几位美国贵宾,我们东北炖菜,能吃的习惯吗?”
翻译将赵大山的话给翻译了一遍,岁数最大的罗伯特端起酒杯:“这种风味的中国菜,我们还是第一次吃,不过味道非常不错!!
我想问问,这种酸酸的蔬菜是什么?”
岳峰解释道:“这是酸白菜!我们东北冬天太冷了,新鲜蔬菜不好保存,所以就研究了好多制作长期保存蔬菜的方法!酸菜就是最有代表性的一种!
它需要在合适的季节采收清洗,然后放到特殊的罐子里,酸味是自然发酵的一种味道!
咱们吃的菜,是经过反复掏洗,然后切碎炖煮出来的!
用它搭配炖肉可以减轻肥腻的口感!!”
“好吃!!味道非常棒!!”
“哈哈哈,爱吃就多吃些,锅里还有呢!大家都别放不开啊!”
……
不算宽敞的砖瓦房里,一大桌子大汉围坐在一起吃着热乎乎的杀猪菜,外面是白茫茫的一片山林,氛围相当到位。
出乎意料的,昨天正规招待都没有把众人喝多,今天中午,除了冯焕平跟翻译之外,其他人竟然都喝多了。
就连张超超,都至少喝了一斤多白酒,眼神还算清明,走路却开始晃悠了。
至于那三个美国佬,一杯酒下肚慢慢放开之后,很快就被这种特殊的氛围给传染了。
几个人一人手里拿着一块大棒骨,直接啃肉,敲骨髓吃,胡子都沾上了亮晶晶的猪油也顾不上擦,一顿东北杀猪菜,给这帮客人全都吃美了。
……
下午两点多,杀猪宴才算结束,岳峰再三确认这帮人还能开车下山,这才跟着车队下山回到住处休息。
在下山的路上,张超超有点眼神迷离的看着岳峰。
“小峰,我张超超这辈子很少佩服人,你算一个!!”
岳峰笑眯眯的看了张超超一眼:“超哥你慢点开车,道儿不好走!”
“之前我总觉得,你会打猎不算啥顶尖的本事,看到你那报纸我才知道,你会的打猎,跟我以为的打猎,不是一回事!赵大爷也不是一般人啊,一头活猪都能扛回来!”
张超超这家伙明显是沾酒之后有点放飞自我了,平日里谨言慎行的状态
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