怎么炒都不会难吃到哪去。
他夹起一筷子,小心翼翼地送进嘴里。
然后他愣住了。
不是咸,不是苦,不是辣。
是酸。
酸得他腮帮子都抽筋了。
那种酸,不是西红柿本身的酸甜,是那种浓缩柠檬汁级别的酸。
后来他们才知道,王二牛在这道西红柿炒鸡蛋里,加了整整半瓶白醋。
不是炒的时候加的,是出锅之后,趁热倒进去的。
白醋的酸味被热气一激,全部渗透到鸡蛋和西红柿里。
何东捂着腮帮子,眼泪都快出来了:“这王二牛是不是把厨房里的调料全倒进去了……”
坐在最边上的一个纠察兵,看着前面几个战友的惨状,决定从最安全的米饭开始吃。
米饭总不会出问题吧?
他舀了一勺米饭,送进嘴里,嚼了一下。
然后他整个人石化了。
“米饭……也有问题?”
他摇了摇头。
“那怎么了?”
他张了张嘴,用一种极其复杂的表情看着碗里的米饭:“……夹生。”
“夹生?”
“就是外面是软的,里面是硬的。嚼起来咯吱咯吱的,跟吃砂子似的。”
后来他们才知道,王二牛蒸这锅米饭的时候,特意调了火候。
先是大火猛蒸,让米粒表面快速糊化,然后立刻关火,用余温慢慢焖。
这样蒸出来的米饭,外面看着粒粒分明,晶莹剔透,实际上里面全是生的。
咬开一粒米,里面还是白心。
何东放下筷子,整个人瘫在椅子上,望着天花板,发出一声从灵魂深处挤出来的哀嚎:“我宁愿吃中午的辣椒……”
刘志刚坐在最前面,面前摆着五道菜,一口没动。
不是他不想吃,是他已经看透了。
从清蒸鲈鱼上面那层透明的盐霜,到蒜蓉西兰花底下那滩淡绿色的苦瓜汁,再到西红柿炒鸡蛋里那股直冲鼻腔的醋酸味,再到那碗表面光滑、内心坚硬的白心米饭。
每一道菜,都是精心设计过的。
每一口,都是陷阱。
他不是傻子。
在场的纠察兵,没有一个是傻子。
这他妈分明是中午那顿断魂椒全席的延续!
只不过手段更高明了——中午是明枪,晚上是暗箭。
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