扬唇一声轻笑，对着钱掌柜再次道谢，这可算是帮了她大忙。
钱掌柜摆了摆手，他也就是出了些小主意，可担不起江枝这番谢了又谢的，只是她若是能给桃源居再出个新菜式，那就更好了。
现在桃源居可成了镇上各大酒楼争相模仿的对象，只要是桃源居出了新菜，没过多久别的酒楼便推出同样的新菜。
虽说不少客人还是最看重桃源居，但是却也受了些影响，而且这眼瞅着没过多久可就要入秋了，也该出些新鲜玩意儿。
钱掌柜很是客气，江枝听完他的话微微一顿，随即便笑着点了点头。
这事她心里有数，正好自家池塘里今年可养了不少鱼，桃源居可是最好的销路啊。
“正巧我也有这个想法，那我便去后厨准备一番，等会儿你也尝尝新菜如何？”
江枝前两日同江富贵他们提起的花椒鱼火锅，等入了秋吃正好啊。
就是可惜了，蒋延昭和苏煦已经离开，可就吃不到咯。
“哎，成.....成.....”
听到江枝说有新菜式，钱掌柜顿时乐了起来，随即起身唤来站在门口的阿文，让他领着江枝去后厨，顺道给她打打下手。
伙计阿文听到钱掌柜这话，顿时咧着嘴便笑了起来，领着江枝就往后厨走去。
这有新菜式尝尝，他自然高兴啊，心里已经开始幻想起来等会儿能吃到什么好吃的。
江枝并没有拆穿阿文这点小心思，来到后厨便开始环顾四周，寻找起自己需要的食材来。
这桃源居如今的后厨可比从前还大了一倍，各种蔬菜瓜果肉类，应有尽有。
江枝先是挑选了自己需要的食材，递给阿文清洗干净。
随后挑了半篮子的小番茄，打算先准备些底料，随后拿出一罐今日并带来的酸汤底料，这是她前些日子自个做的，原本打算入了冬自家想吃的时候方便些。
这花椒鱼火锅最重要的，可就是这个酸汤底料，这火锅好不好吃可就看这个了。
到时候桃源居推出，别的酒楼就算是模仿，怕是也只能做出个形，绝对做不出一样的味道。
对自己这个手艺，江枝还是很有信心的。
江枝不仅手巧，而且动作很快，将篮子里的番茄快速清洗干净，小心的打上十字刀花，锅里烧开热水，稍微烫了一下。
随后将锅里烫好的番茄捞出，微微放凉后，便能很方便的将外皮剥出，放到一旁备用的海碗中。
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