剥好的番茄好似一颗颗红色的宝石，在一堆绿色的青菜中更显的耀眼。
海碗中的番茄渐渐变的多了起来，江枝剥好最后一个番茄，接着将双手伸进海碗中，大力的将里头刚剥好皮的番茄用手捏碎。
没一会儿，海碗里剥好皮的番茄便成了一碗番茄汁，红彤彤的还飘散着番茄的清香味，江枝满意的点了点头。
嗯！
就是这个味。
接着往番茄汁中倒入切好的大蒜末，辣椒，盐，糖，接着快速的搅拌均匀。
这没有现代的机器，只能全靠自个的力气了。
接着让阿文寻来一个比日常用的锅再小一些的锅子。
没一会儿，江枝看到阿文寻来的锅，不由得扶额，看来钱掌柜若是要推出这个花椒鱼火锅的话，怕是还得去定制一批锅子回来才成。
不过她敢保证，这花椒鱼火锅等入了秋绝对大受欢迎，怕是到时候这桃源居是一位难求不可，这定制锅子得银子指定很快就能赚回来了。
江枝将锅子清洗干净，接着将搅拌好得番茄料汁倒入锅里，又倒了一些自个带来的酸汤底料，若是没有自己今日带来的这个底料。
做出来的酸汤怕是味道不够，这才是这道菜的秘密武器。