单日毛利一千三百块,扣除房租、人工、水电等各项成本,纯利润大概四百块。
一个月下来,便能有一万二的收入,比当初开店的预算,足足多出了三千块。
他合上账本,小心翼翼地塞进抽屉深处,抽屉里还放着一本存折,余额显示四万八千块,这是他的退役金,剩下的钱,他一分没留,全都寄给了老K的家属。
他不知道老K的媳妇如今身在何处,过得好不好,只牢牢记得老K档案里的老家地址,那串地址,他在心里记了十二年,早已烂熟于心,刻进骨血里。
每年春节前夕,他都会往那个地址,寄去五千块钱。
从来都不是什么补偿,而是赎罪。
他心里比谁都清楚,无论多少钱,都赎不清他心底的罪孽,都换不回当年并肩作战的兄弟,抹不去那段刻骨铭心的伤痛。
下午两点到四点半,是面馆的休息时间,可赵铁生从未休息过。
他独自留在后厨,开始准备次日的食材。新鲜的牛骨提前泡上,去除血水;牛腱子肉焯水,下入卤汤慢卤;秘制杂酱重新熬制,保证口感;新鲜的小葱洗净,细细切碎,每一样都打理得井井有条。
厨房里安静极了,只有菜刀落在案板上,发出的规律声响,咚咚咚,咚咚咚,沉稳而有节奏,像是在安抚着他心底翻涌的情绪。
切葱花时,他无需低头看,双手自有章法,目光却望向窗外的梧桐树。树叶已然染上秋黄,风一吹,便簌簌飘落,不知不觉,秋天来了。
面馆开业整整三个月,他在这里送走了炎炎夏日,迎来了萧瑟清秋。
这三个月里,他认识了温和的王老太太、话多的快递员小刘、心思单纯的林依依、憨厚的货车司机,还有老谋深算的老王,以及那个一身正气、眼神凌厉的刑警队长宋佳音。
其实从一开始,他就不想和任何人产生交集。
认识一个人,就意味着多一份牵挂,有了牵挂,便会露出破绽,而有了破绽,就会引来无尽的危险。他只想安安静静地隐于市井,度过余生,远离过往的硝烟与纷争。
可有些缘分,有些遇见,从来都由不得人,躲不掉,也避不开。
备完所有食材,他将切好的葱花用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏,随后开始揉制次日的面团,反复揉搓、醒发,再分成小份,裹上保鲜膜,一一放入冰箱,经过一夜的醒发,次日清晨的面条,口感才会最佳。
下午四点半,林依依准时来到面馆,脸上带着青
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